MILANO – È nata “Robin Food“, prima associazione non profit che chiede a chi ha tanto cibo di darne a chi ne ha meno, seguendo l’esempio di Riccardo Cuor di Leone che rubava ai ricchi per donare ai poveri.
La fondatrice Carla Lertola ha spiegato così la scelta di questo scambio virtuoso: «In più di vent’anni di pratica clinica, educazione alimentare, divulgazione scientifica ho raggiunto la consapevolezza che occorre fare di più per contrastare il grande spreco di cibo da una parte e la pericolosa scarsità dello stesso in certe fasce della popolazione. Altrettanto importante l’uso del portafoglio che deve essere gestito in modo diverso da tutti per evitare che la grande crisi travolga anche la qualità dei cibi che consumiamo».
G.A.
